珈琲焙煎所旅の音

タイ旅行で木の実として完熟していたコーヒー豆「コーヒーチェリー」を見たことから、自宅ガレージに焙煎機を持ち込んで自家焙煎を始める。ネット・イベントでの出張販売を経て、住宅街にスペシャルティコーヒーを専門に扱う焙煎所をオープンし、併設する喫茶スペースで産地の状況などを伝えるワークショップも開催。